エクストリームイートパスタとはエクストリームスポーツの一種であり、より斬新かつ優雅にパスタを食する種目である。　「ダイヴィングイート」全力で皿ごと投げたパスタにハリウッドジャンプで飛びつき食する。皿が地面につくまでに完食すれば成功である。　これより難易度の高い技には「イタリア式砂漠パスタ」や鼻から吸引する「ノーズ・オブ・パスタ」などがある。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジュルジュルジュルズビチュルジュチュルルルルッ

Extreme Pasta Eating is a type of extreme sport in which people consume pasta with cutting-edge originality and gracefulness.

"The diving eat": A plate of pasta is hurled as you Hollywood stunt dive to tackle it in midair. Eat the pasta before the plate hits the ground and you have mastered it.

More difficult techniques exist such as the "Italian desert pasta" and the "Nose of Pasta" in which you inhale pasta through your nose.