【小籠包】
誕生於中國江南地區的著名點心，原稱小籠饅頭，以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱。
小籠饅頭的歷史可上溯自北宋，至今尚有類似的「灌湯包」。靖康之難後，宋室南渡，將飲食習慣一併帶到南方，小籠包亦因此成為江浙一帶的代表性食物，尤以清同治年間後，在今常州、無錫一帶出現了現代形式的小籠饅頭。
後來分歧出了上海南翔小籠饅頭、無錫小籠饅頭、紹興喉口饅首、蟹粉小籠、蝦肉小籠、加蟹小籠、台灣小籠包等流派。
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繪師： 初夏
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資料來源：維基百科