ところで皆さんは鮭とサーモンの違いを知っていますか？
鮭の英語名がサーモンっていうだけでで同じじゃない？
と思ってる方も多いのではないでしょうか。
日本ではちょっと違うようです。

シャケは天然魚でサーモンは養殖魚。
その違いは簡単に言うと生で食べられるかどうか、です。
天然のシャケには寄生虫がいることが多く
加熱処理が必要なため焼いたり煮たりして食べます。
一方サーモンは生食用に養殖されているので
お寿司やお刺身で食べます。