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Artist's commentary
ふふーん。衣笠丼最高でしょ!【日刊桐沢】
衣笠さんのルーツにあたる重巡「衣笠」の艦名は横須賀の衣笠山かあるいは徳島県の衣笠山(高越山)に由来します。なので衣笠丼ゆかりの京都金閣寺の衣笠山とは直接の関係はありません。だけど明朗快活な衣笠さんはそんなことは気にしません。「ほら、もう一杯!」なのです。
「衣笠丼」の中身はといえば、油揚げと九条ネギを卵でとじて温かいご飯の上にのせたものです。本家尾張屋本店さんで食べた衣笠丼は、ほどよい濃さのダシがひたひたでぶちうまじゃったで!
◎艦娘さんと一緒に関西2府4県をめぐるガイド本「関西めぐりきりっぷる」を作りました。京都もしっかり廻ってます!
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