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Artist's commentary
ホテル自慢の大和メニューです【日刊桐沢一一三六/広島百景】
大和さんはどんなお店に入っても、その場所にあわせたふるまいやマナーをしっかり身につけていて危なげなくふるまってそうです。同僚や友人にひとりおってくれると、とても助かるタイプじゃ! こういうホテルのなかの気軽な雰囲気のお店さんは、どんなふうにしおればいいのか、未だにようわかりません。
イルマーレゆうのはイタリア語で「海」のことじゃそうです。呉らしい店名です。護衛艦「うみぎり」のレシピは、とろとろになるようしっかり煮込んだお肉が主役になってます。温玉をうえにのせると、ますますまろやかな味になります。
ほかにもイルマーレさんではランチバイキングやディナーバイキングをやりおってです。マグロとアボカドの山かけ丼が、イタリアっぽくもホテルの洋食っぽくもないけど、ぶちうまでした。
●日刊桐沢/キノコ灯は6月5日に地元広島で開かれる艦これオンリー頒布イベント『瀬戸内海域進攻作戦』にサークル参加します。スペースはC4です。
広島に来たついでに呉もまわるよという方は、よかったら日刊桐沢の『呉めぐり』も眺めてみてください http://shop.comiczin.jp/products/detail.php?product_id=23647